Bilag 1

Bilag

Andre bilag

• Bilag 1 (Mikrobiologiske kriterier for rå mælk, som leveres fra primærproducenten fdirekte til den endelige forbruger (jf. § 4, stk. 5))

• Bilag 2 (Kontrol med kriterier for rå komælk i perioden med skærpet overvågning)

• Bilag 3 (Temperaturkrav (jf. § 25))

Bilag 1

Fødevarekategori	Mikroorganisme	Prøveudtagningsplan	Grænseværdi cfu/g	Referenceana-lysemetode (1)	Led, hvor kriteriet anvendes	Foranstaltning i tilfælde af utilfredsstillende resultater
		n	M
Rå mælk	E. coli	1	10	NMKL nr. 125 (2)	Efter udmalkning og køling af den rå mælk	Forhandling af rå mælk indstilles, og produktionshygiejne forbedres

1) Den seneste udgave skal anvendes.

2) Der foretages pladespredning af 1 ml mælk. Vurdering af resultater:

Utilfredsstillende: Hvis indholdet af E. coli ligger over 10 cfu/g.