Tilbage til:
Hygiejnebekendtgørelsen
Bilag 2
Bilag 2
Kontrol med kriterier for rå komælk i perioden med skærpet overvågning
Prøverne skal mindst underkastes følgende undersøgelser:
|
|
Bestemmelse af kimtal ved 30° |
Bestemmelse af celletal |
Bestemmelse af indhold af antibiotikarester |
|
Frekvens ved skærpet overvågning |
1 gang for hver uge |
1 gang for hver uge |
1 gang for hver 4 uger |
Prøveudtagningen gælder også i perioder, hvor mælkeproducenten har afbrudt markedsføring på grund af overskridelser af kriterierne for celletal, kimtal og antibiotikarester.
Ved fund af antibiotikarester, der overskrider maksimalgrænseværdien for restkoncentrationer for det pågældende stof, gentages undersøgelsen i hver af de næste 4 uger.